Hízókúra Brillat-Savarin szerint
Brillat-Savarin világhírű francia gasztronómus nevéhez sok érdekes kijelentés társult: kijelentette például, hogy „a sajt nélkül végződő vacsora olyan, mint egy félszemű szépasszony”, illetve, hogy „egy új fogás felfedezése több örömet okoz az emberiségnek, mint egy csillag felfedezése”.